細茅埔吊橋。(記者楊詠鵝攝)新竹縣擁有眾多的觀光資源，以賞桃花、品桐花、追螢火蟲、賽夏族的矮靈祭為熱門，這次欣台灣帶大家尋訪新竹縣多處鮮為人知的小景點，讓你避開人潮、深入在地，來一趟味蕾與香氣的輕親小旅行。
#1.富興茶葉文化館 一室芬芳的歷史建築
富興茶葉文化館。(記者楊詠鵝攝)
富興茶葉文化館位於新竹縣峨眉鄉，此地盛產東方美人茶，在清光緒年間曾姓家族便在此深耕，經營油、米、茶等事業，成為地方的大家族。據傳此間茶廠建立於清末，在民國24年歷經關刀山大地震而震毀，後重建為今日此貌。富興茶葉文化館建築本體以櫸木為主，因為櫸木堅固耐用防蟲蛀，讓這棟超過80年歷史的建築保存了下來，也在2009年被新竹縣登錄為「歷史建築」。
紅色磚瓦搭建的巷弄，十分懷舊。(記者楊詠鵝攝)
走過超過80年的富興茶廠，現在改為文化館，曾老闆也開始交棒給兒子，教兒子怎麼種出最好的東方美人，用最適合的溫度泡出最美的茶湯給客人飲用。習得一身武藝的小曾老闆也向我們訴說東方美人的故事，過去客家人種茶，不小心被小綠葉蟬給啃食，使得茶葉產生白毫，賣相又不佳，卻捨不得丟棄，意外遇到英國商人，一喝驚艷賣了好價，英國女皇得此茶之後，甚愛其香氣便封為「東方美人」，而賣茶的茶商回鄉後炫耀了好價格，鄉里之人不信此被蟲咬的茶怎能售此高價，因此稱為「膨風茶」，而此茶因有白毫，又稱「白毫烏龍」。
年輕一代扛起超過80年歷史的家業。(記者楊詠鵝攝)
代代傳承的壓力與希冀。(記者楊詠鵝攝)
富興茶葉文化館。(記者楊詠鵝攝)
走近富興茶廠，一顆斜長的大樹就橫在門口，曾老闆說此樹以陪伴他們多年，不曾想過要清除，雖然進出麻煩了點，但是賓客只要見此樹便知道這裡就是富興茶廠，著實是顆吉祥的迎賓樹。走入茶廠內，一塊塊寫著「頭等獎」的匾額訴說著茶廠的輝煌戰果，一台台過去的製茶機具承載著制茶人的用心，過去的茶倉庫現在是給來客回顧歷史的視聽室，來到此地曾老闆會奉上一杯香氣十足的東方美人，微笑著告訴你茶的美好。
富興茶葉文化館的迎賓樹。(記者楊詠鵝攝)
富興茶葉文化館。(記者楊詠鵝攝)
富興茶葉文化館。(記者楊詠鵝攝)
富興茶葉文化館保留過去製茶的痕跡。(記者楊詠鵝攝)
【延伸資訊】
地址：新竹縣峨眉鄉大同街8號
電話：0936-179375
營業時間：09:00 - 17:00
FB粉絲團：https://goo.gl/nmYIX9
#2.峨嵋天主堂 人情味的窯烤麵包
峨嵋天主堂。(記者楊詠鵝攝)
興建於1963年(民國52年)的峨嵋天主堂，當時成為許多客家人的心靈信仰，後來因人口流失轉油新竹縣峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會接管，教堂的建築也在2011年被新竹縣登錄為「歷史建築」。國際藝術家林舜龍也在天主堂前的空地，以漂流木和在地桂竹為素材製作搭建了一座「茶屋」的地景藝術，以桐花籽為發想，建造了一座可以容納4-5人的喝茶休憩空間，也成了天主堂拍照的好地方。
國際藝術家林舜龍搭建的「茶屋」地景藝術。(記者楊詠鵝攝)
不過峨嵋天主堂最引人入勝的就是「窯烤麵包」，就是協會理事長為了幫助朋友走出低潮而建窯，原本沒想到要做生意，因此烤麵包的窯一次最多也只能烤18條土司，但是料好實在、外酥內軟的麵包卻成了遊客的最愛，因此成立了「野山田工坊」。利用新竹的特產包入麵包內，像是紅豆美人，就選用了東方美人茶揉入麵糰，甜甜的紅豆餡遇上鬆軟的麵包，入口咀嚼還能滿口茶香。下次來峨嵋玩別忘了來跟地景藝術拍照，順便來買人情味和美味兼具的窯烤麵包喔！
峨嵋天主堂最引人入勝的就是「窯烤麵包」。(記者楊詠鵝攝)
峨嵋天主堂最引人入勝的就是「窯烤麵包」。(記者楊詠鵝攝)
(峨嵋天主堂最引人入勝的就是「窯烤麵包」。記者楊詠鵝攝)
【延伸資訊】
地址：新竹縣峨眉鄉峨眉村2鄰1-2號
電話：03-5809115
營業時間：08:00 - 17:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/yesmemei/
#3.客家醋活文化館 慢活與釀醋的邂逅
客家醋活文化館。(記者楊詠鵝攝)
位在北埔老街上有一間「客家醋活文化館」，這裡的水果醋種類超過50多種，卻每一瓶都不加一滴糖，讓人享受最天然的好滋味。這裡的老闆原本是位平面廣告設計師，回來北埔後偶然習得釀造醋的方法，發現天然釀造好醋慢磨，和他喜歡慢慢來的個性很搭，因此走上了釀醋的道路。
客家醋活文化館。(記者楊詠鵝攝)
老闆說要釀一瓶好醋先從釀酒開始，利用原酒慢慢釋出水果中的糖分，再加上原醋擺放半年以上就會成為一罐天然的水果醋。來到此處，不僅可以試飲醋，還能從老闆口中聽到許多醋的趣事，像是越甜的水果釀成的醋其實越酸等，也可以聽見老闆對釀造和健康的堅持。天然的水果醋，沒有刺鼻味，散發淡淡水果香氣，入口溫和不刺激，帶著淡淡的醋香，每一款醋有著不同的保養功效和香氣，任君挑選，總會邂逅真愛。
客家醋活文化館。(記者楊詠鵝攝)
老闆除了釀醋了得，其實還推出了自釀的醬油、豆腐乳、酒釀、紅糟、客家桔醬等產品，全都用料天然，所以供貨會根據農產的產量而訂，像是今年客家桔醬就只做出15瓶，豆腐乳想吃得先預定。這麼良心的店家來北埔怎麼能錯過，是吧！
【延伸資訊】
地址：新竹縣北埔鄉北埔街16號
電話：03-5804920
#4.水井茶堂 自己的擂茶自己擂
水井茶堂。(記者楊詠鵝攝)
同在在北埔老街附近有棟老宅改建而成的茶室「水井茶堂」，這棟紅磚瓦的日式建築約建於1930年，也是北埔教育家姜瑞鵬校長的故居。水井茶堂提供體驗擂茶的服務，一盆擂茶透過大家的同心協力，從芝麻、花生、茶葉等五穀雜糧，在不斷畫圓磨搗下，漸漸出油成泥，最後加入熱水和米香，就成了一碗香甜的客家擂茶。
水井茶堂的老宅十分有風味。(記者楊詠鵝攝)
水井茶堂可以體驗擂茶。(記者楊詠鵝攝)
不想費力擂半天，這裡也有桔茶或是東方美人茶等茶飲可以選擇，還有客家麻糬、小餅乾等點心可以搭配，最重要的是這座老宅非常有韻味，坐在裡面放空、或是到處拍攝，都能度過非常愜意的下午。
水井茶堂。(記者楊詠鵝攝)
【延伸資訊】
地址：新竹縣北埔鄉中正路1號
營業時間：10:00 - 17:00
官方網站：http://www.peipu.com.tw/sub4a.htm
#5.深井邱家茶花園 千種茶花各綻其姿
深井邱家茶花園。(記者楊詠鵝攝)
新竹縣栽植茶花的面積占全台1/3以上，因此以茶花作為新竹縣的縣花。茶花耐寒，開花期約莫在11月到四月，花色有白、粉紅、桃紅、紫色等多種色澤。在新竹寶山鄉深井村有座邱家茶花園，培植超過千種的茶花，還有數十棵「原生種鳳凰山茶」的百年茶花在園內各展其姿。
深井邱家茶花園。(記者楊詠鵝攝)
深井邱家茶花園。(記者楊詠鵝攝)
只要來訪，園主邱先生會熱情解說，園內的各式茶花如數家珍。從培育茶花的方式，阡插、插枝、播種，繁育良好的品種的同時，也開發新種茶花。如果在現場買走樹苗，邱先生也會細心說明種養的技巧，從換盆到施肥、澆水等，希望所有的愛花人都能細心呵護美麗的茶花。
深井邱家茶花園。(記者楊詠鵝攝)
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